 |
（1） |
庭に竹炭工房を設けました。お客様にも竹炭を焼いてもらいます。 |
| （2） |
館内には沢山の「囲炉裏」を設け、竹炭で火をおこし、それを利用します。 |
| （3） |
庭には、竹垣を設け、建物の内外装に竹を多くあしらいました。 |
| （4） |
露天風呂の回りは、竹垣で囲い竹の露天風呂としました。 |
| （5） |
大樽風呂の底には、竹炭を大量に敷き詰め、竹炭の発光する遠赤外線効果で、お湯をまろやかにし、体の芯から暖めます。 |
|
（6） |
館内いたる所に竹炭を置き、マイナスイオンが部屋に満ち溢れるようにしました。 |
|
（7） |
竹炭をオブジェとしてアートな空間を演出しました。 |
|
（8） |
館内の照明器具は、竹のひごと和紙を使い手作りしました。 |
|
（9） |
館内の備品は出来るだけ「竹製品」にしました。 |
|
（10） |
通年して美味しい個性豊かな筍料理を召し上がって頂きます。
孟宗竹の筍ばかりではなく、マダケや高知県・特産物の四方竹や鹿児島県・特産物の緑竹等の筍を食材にしますと、12月と1月を除いてほぼ1年間を通して美味しい筍を召し上がっていただけます。
又、食器も出来るだけ手製の竹でこしらえたものに盛りつけ致します。 |
|
（11） |
お酒も徹底して竹にこだわります。
ウイスキーは、サントリーの竹炭ろ過で好評の「膳」日本酒は、三重県の「笹の世」をはじめ、「竹林」（岡山）、「ささ錦」（宮城）「笹正宗」（福島）、「笹の露」（神奈川）、「笹娘」（愛知）等17品目をそろえます。焼酎も「竹取ろロマン」（徳島）、「竹の園」（佐賀）、「笹の露」（三重）等6品種
そして、囲炉裏端では、「竹」に日本酒を入れて、炭火で暖めてかんをするカッポ酒を召し上がっていただきます。 |
|
（12） |
「竹」のライブラリーの解説
竹に関する書籍、CD、ビデオ等を徐々に充実させ「竹」文化の情報発信基地としていきたいと考えております。京都の「竹文化振興会」のご指導を仰ぎながら皆様のご期待に沿うように頑張ります。 |
